Animations de buffet
Présentées par nos cuisiniers devant vos convives
Animation Wok
Fricassée de Nouilles aux Cacahuètes et à la Coriandre
Bœuf Sautée au Paprika et aux Champignons
Sautée de Crevettes à l’Ail et Basilic
(+4.50€/pers, 2 au choix)
Découpe de Foie Gras Entier Maison sur Toast
(Sel de Guérande, poivre concassé, confiture aux choix)
(+4.50€/pers, 2 toast/pers)
Toast de Foie Gras Frais Poêlés
(+4.50€/pers, 2 toast par pers)
Banc d’Huître de Bretragne, Citron, vinaigre à l’échalote, pain de seigle, beurre déchiré
(+4.50€/pers, 3 huîtres/pers) vous avez la possibilité d’avoir un banc d’huître en forme de bateau en supplément
Saumon Fumé Norvégien Tranché à la Main et Mini Blinis Tiède, Crème Fraîche Ciboulette
(+4.50€/pers, 2 blinis/ pers)
Mini Brochettes de Gambas et Saint-Jacques Grillées sur Barbecue Electrique
(+4.50€/pers, 2 brochettes/ pers)
Mini Brochettes de Viandes Grillées sur Barbecue Electrique
(+3.80€/pers, 2 brochettes/pers)
Animation Jambon Serrano
Jambon Serrano Reserve à l’Os, 14 mois
Toast de Pain à l’Ancienne, Beurre Demi-Sel
288.00€
Animation Antipastis
(1 cassolette/pers, soit 30gr)
(Légumes confits à l’huile d’olive)
Aubergine, Poivrons, Artichauts, Courgettes, Champignons, tomates Confites
(2.10€/Pers)
Stand Mini Crêpes Salées
(Dés de tomate, émincé d’ognons, viande de bœuf, œuf de caille, poivrons, bacon, sel, poivre)
(+4.40€/pers, 2 crêpes/pers)
Animation Antillaise
Mini Brochettes de Colombo de Poulet sur Gril
Mini Ailerons de Poulet sur le Gril
Mini Boudins Antillais Poêlés
(+4.60€/pers, 2 pièces/pers)
Fondue aux Deux Chocolat et aux Fruits Frais
Banane, fraise, pomme, poire, pêche, ananas
(+4.80€/pers)
Animation crêpes sucrées cuite sur place
Aux confitures variés, chocolat, chantilly, aux fruits frais.
(+4.80€/ pers)
Animation gaufres
(+3.80€/ pers)
Animation Japonais
Sushi, maki
(3 sushi, maki/ pers)
(4.50€/ Pers sur une base 100pers et 4.50€/pers de plus avec un sushi man sur une base de 100pers)
Cours de cuisine donné par un véritable chef
310€ / chef de cuisine pour une durée de 7 heures et pour 15 personnes (tarif sur Paris et 20km autour, d’autre ville sur devis)
En plus il vous faudra compter la marchandise pour réaliser vos menus, tarif en fonction du menu que vous aurez choisi et la saison.
